Paremmuusjärjestys saadaan sitten syksyllä, kun ruokakriitikot antavat oman arvionsa näistä nyt 50:stä valitusta virolaisesta ravintolasta. Ruokakriitikoita on yhteensä 30, heistä 12 tulee Virosta ja 18 ulkomailta. Näiden ravintoloiden arvostelu tehdään ruotsalaista "White Guidea" mukaillen, jossa voidaan antaa korkeintaan 75 pistettä.
Tässä arvosteluastekko englanniksi:
A total of 40 points can be given for food (17–21 satisfactory cuisine, 22–27 good level cuisine, 32–35 distinguishing cuisine, local top class, 36–40 brilliant cuisine, international top class).
A total of 20 points can be given for drinks (8–10 satisfactory, 11–13 good, 14–17 distinguishing choice of drinks, local top class, 18–20 international top class). A total of 25 points can be given for service (8–12 satisfactory, 13–17 good, 18–22 local top class, 23–25 international top class).
A total of 15 points can be given for milieu (5–7 neutral, 8–10 equal to the rest of the experience, 11–13 gives additional value to the experience, 14–15 is worth coming for by itself).
Tässä lista Viron 50 parhaasta ravintolasta ja linkki äänestyksen järjestäjän sivuille, josta linkit ravintoloiden omille nettisivuille:
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti